にんにく使って美味しいカレー-もっとにんにくを食べよう|体の最高のパートナー、にんにく

にんにく使って美味しいカレー

カレーライスを作るとき我が家ではにんにくが欠かせない食材です。すりおろした状態のにんにくをカレールウに入れるのはもちろんライスにもにんにくをくわえてガーリックライスにするんです。このときのポイントはにんにくを小さく刻むこと。大きいと見栄えも綺麗に出来ないですし食感もよくないように感じます。入れる量は白米２合に対して大体にんにく３かけくらい入れちゃいます。

美味しく出来るし香りもいいので食欲をそそられるカレーライスになるんです。ガーリックライスが出来たらカレールウをかけて食べますがこの時にまたにんにくの登場です。らっきょも勿論用意していますがにんにくもまるまる出しちゃいます。このにんにくははちみつと酢につけておいたものを表面についたつけだれをしっかりと洗い流してからオーブンで２０分じっくりと焼いたもの。はちみつ酢に漬け込むときに爪楊枝で穴をあけておくと外はこんがり中は甘いにんにくに仕上がって美味しいです。

これをらっきょ同様にカレーと一緒に食べると溜まりません。こう考えると我が家でカレーライスを食べる日って一人当たりどのくらいのにんにくを食べているんでしょうか。はちみつ酢につけたにんにくは１回で５個は食べるから全部だと丸々１個を一人で食べていることになるかもしれないな。美味しくてどんどん食べれるし口臭グッズもいっぱいいいものが出ていて匂いをあまり気にしないので今までこんなににんにくを食べていることに気づきませんでした。ちょっと食べすぎかな、今度からセーブしながらカレーを食べようと思います。