おすすめ食材にんにくの芽-もっとにんにくを食べよう|体の最高のパートナー、にんにく

おすすめ食材にんにくの芽

にんにくはみなさんご存じだとは思うんですがにんにくの芽もスーパーで販売されているのを知っていますか。見た目は細長い茎みたいな食材です。お値段は２０本で１００円くらいでいつも購入しています。味はどんなのかというとアスパラガスの細い部分みたいな食感でにんにくの味なんです。香りももちろんにんにく特有のあの美味しそうな香りがします。このにんにくの芽私の一押し食材なんです。どんな料理に入れても美味しいんでよ。

私が今一番はまっているのはにんにくの芽を使用した焼きそばもしくはパスタです。作り方は簡単で焼きそばならフライパンに油を入れてにんにくの芽、豚肉を炒めます。その他のお野菜はお好みで加えてください。にんにくの芽と豚肉だけでも十分美味しく出来ますよ。しっかりと炒められたらと水を加えてほぐして塩、胡椒で味付けをしたらにんにくの芽塩焼きそばの完成です。シンプルで調理時間もものすごく短時間で済むのに美味しい焼きそばが出来ちゃうんです。二番目のおすすめはにんにくの芽お味噌汁です。

え、お味噌汁って思われた方いますよね。これが美味しいんですよ。にんにくの芽を長さ３cmくらいに切って水と一緒に鍋に入れて沸騰するまで弱火で煮込みます。沸騰したらいったん火を止めてだしと味噌を加えて溶きます。あとは食べる直前に温めなおしたら完成です。にんにくの芽だけだと寂しい時はお豆腐や卵を入れたりしています。トン汁ににんにくの芽を入れても美味しく仕上がりますよ。